Los Viñedos

En los viñedos propiedad de la Bodega, que cuentan entre 30 y 70 años, se cultivan las variedades Tempranillo y Syrah para elaborar los vinos tintos, y Malvar para los blancos. Debido al clima, en ellos se utiliza el tradicional sistema de plantación en vaso, lo cual implica que la vendimia se lleve a cabo de forma manual: es la manera óptima para no dañar ni la vid ni el racimo, y permite realizar la selección de los racimos en la propia cepa.

Las vides son objeto de un cuidado meticuloso a lo largo de todo el año que asegure un producto ecológico y de calidad.

Las viñas presentan los cuatro factores esenciales para que desarrollen todo su potencial:

Con estas condiciones se obtienen bajas producciones de excelente calidad.