Vino Ecológico Mouriz

VINO MOURIZ (TINTO y BLANCO):

Moriz Tinto elaborado con uvas tempranillo y Mouriz Blanco con uvas Malvar.

Las uvas proceden de los viñedos más antiguos de la bodega hasta 80 años de antigüedad,

El cultivo de los viñedos siguen las prácticas de la agricultura ecológica evitando el uso de cual abono químico o herbicida que sea intrusivo con la vid.

Mouriz Tinto permanece durante 7 meses en barricas de roble americano y francés.

Julio Herrero (Blanco y Tinto)

JULIO HERRERO (TINTO y BLANCO):

Los vinos Julio Herrero son vinos jóvenes elaborados con uva tempranillo (tinto) y malvar (blanco) procedentes de viñedos ecológicos.

Los procesos de fermentación, maceración y estabilización natural siguen las técnicas tradicionales.

El vino blanco Julio Herrero utiliza las viejas tinajas de barro en vez de los actuales recipientes de acero inoxidable.

 

Aceite Ecológico

ACEITES ECOLOGICOS CONSUELO (Manzanilla y Cornicabra):

Los aceites de oliva ecológicos CONSUELO se elaboran con dos tipos de oliva: manzanilla y cornicabra.

Toda la oliva procede de olivares pertenecientes a la bodega y en los que se siguen las prácticas de agricultura ecologica.

Todos los olivares, desde los más antiguos con más de 200 años hasta los más recientes, siguen la plantación tradicional evitando la explotación intensiva y el uso de espalderas.